聖餐的第二個動作是 「祝謝」
原文 εὐλογήσας 有 Bless 或者 Praise 的意思。有學者認為是意味著對上帝的讚美和感謝之詞，有的則認為是祝謝的對象是麵包，像謝飯禱之類。
逾越節儀式中的食物和飲料，都有其獨特的意義或解釋，都是與出埃及事件有關，當中的禮文是：
讚美你，
主我們的上帝，
宇宙之王，
你從地上帶來了麵包。
為麵包祝謝這動作一般應該在用餐前做的，耶穌在吃飯的中途做這個動作，標誌著它是一個不尋常的和重要的動作。這個眾所周知的禮文即將取代舊約逾越節的基礎，耶穌為這逾越節的晚宴，帶來一個全新的解釋：
祂的捨命即將成為全新的、更大的、永遠有效的拯救!